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冰箱里买了一些鸡肉,猪肉那么贵,就想爽性做个鸡肉版的糖醋里脊吧
糖醋里脊的用料
里脊肉适量,料酒1勺,白醋1勺,盐适量,淀粉3勺,水3勺,番茄酱2-3勺,香醋1勺,糖2-3勺,鸡蛋1个
糖醋里脊的做法
步骤1
里脊肉切小条,先用一勺料酒和适量盐腌制下,然后打入一个鸡蛋加入3大勺淀粉拌匀
步骤2
热油,也许五成热准备最先炸里脊
步骤3
一条条放入里脊最先炸,制止黏在一起
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步骤4
炸制这样的金黄色捞起
步骤5
调好汁,划分加入3勺水,一勺白醋,3勺白糖和3勺番茄酱,这里也可以适量加点盐
步骤6
热锅倒入调好的酱汁,搅拌到冒泡
步骤7
加入炸好的里脊肉最先翻炒,简朴翻炒下就可以
步骤8
装盘撒上芝麻,味道很赞哦
糖醋里脊的烹饪技巧
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