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usdt无需实名交易(www.caibao.it):巧学葡萄酒知识,做知性优雅女人

admin4个月前97

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原题目:巧学葡萄酒知识,做知性优雅女人

知性葡萄酒女作家——布里塔尼·迪尔(Brittany Deal)为女孩子们讲述五点关于葡萄酒的必备知识。

Brittany Deal is more than a wine lover—she wrote the book on it. We asked Deal to share five things that every girl should know about wine below.

布里塔尼·迪尔(Brittany Deal)是一名知性葡萄酒女作家,专门为女性葡萄酒爱好者写作了一本关于葡萄酒知识的快速读物“Savvy Girl: A Guide to Wine”。在下文中,布里塔尼为女孩子们分享五条关于葡萄酒的适用知识,她认为,每个喜欢葡萄酒的女孩都至少要了解下面的5点,做一个知性而优雅的女人。

1、喝葡萄酒时,转杯并不仅仅是为了引人注意。

“我知道转杯有时给人一种装腔作势的感受,但转杯其实是有它的用处的。转动杯子时,可以让酒液与氧气举行更充实的接触,释放出更多的香气,让葡萄酒闻起来更迷人。味蕾只能检测到葡萄酒的甜、酸、苦、咸等味道,那些樱桃、柠檬等香气风味只能通过嗅觉来检测。”布里塔尼这样注释。

2、葡萄酒并不是越陈越好。

布里塔尼说,“95%的葡萄酒都应该在一年内饮用。若是你购买了一款6.99美元的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒,那赶早把它喝掉吧,继续存放并不会让它变得更好。”

3、著名的“巴黎审讯”(The Judgment of Paris)到底是指什么?

“著名的1976年巴黎审讯其实是一场盲品会。在这场盲品会上,法国勃艮第的霞多丽葡萄酒与美国加州的举行对决。评委们(由那时最权威的法国葡萄酒专家组成)最终把加州纳帕谷蒙特莱那庄园(Chateau Montelena)生产的1973年份的霞多丽葡萄酒评为之一名。正是由于这场盲品,加州纳帕谷乐成登上天下葡萄酒舞台。”

4、新天下/旧天下葡萄酒的命名方式有什么差别?

“在绝大多数的旧天下葡萄酒生产国(位于欧洲),葡萄酒一样平常以产区来命名,而不是以葡萄品种来命名;好比, 葡萄酒(Chablis)就是以产区夏布利来命名,而不是以它的品种霞多丽来命名;桑塞尔(Sancerre)葡萄酒也是以产区桑塞尔来命名,而不是以它的品种长相思(Sauvignon Blanc)来命名。而在新天下的葡萄酒生产国(欧洲之外),葡萄酒一样平常以品种来命名,好比长相思葡萄酒、黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒、梅洛(Merlot)葡萄酒等。

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5、什么是苹果酸-乳酸发酵(Malolactic fermentation)?

“许多霞多丽葡萄酒在酿造时会举行苹果酸-乳酸发酵,不外其他的白葡萄酒一样平常不会举行这个历程。苹果酸-乳酸发酵是酿造红葡萄酒的必经步骤,但对白葡萄酒来说,这只是一个备选步骤。这个步骤可以把葡萄酒中尖刺的苹果酸转化为对照柔和的乳酸,让葡萄酒的口感变得更柔和顺滑,并发生新的风味特色(黄油、榛子)。”

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网友评论

  • 2021-02-01 00:00:15

    因此,我们看到金融监管部门出台了一系列阻止资金进入房地产市场的划定,对房地产开发企业设置了“三道红线”,对商业银行的房地产金融企业设置了审核指标要求。这些行动都是值得一定的。我是不是很酷呢

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